心所手藝工作坊：『食養生活』 基礎班(1) Macrobiotics Lifestyle “Looking After Your Health”

心所手藝工作坊：『食養生活』基礎班(1) Macrobiotics Lifestyle “Looking After Your Health”

對象：姐姐、家庭主夫婦

關注自然大地、身體、食物、情感之關係；喜歡以食物之色香味為養生基礎；獨愛傳統飲食的人仕。

• 食養生活就是如何滋養身心、情感、思想、精神意識，達到自身療癒

• 我們一般也很用心了解食物的營養、健康的知識，卻沒有好好用心活在我們的身體裏面，就是我們分開了身心平衡的重要性，卻忽略了飲食方式如何影響我們的心理及情緒，特別是我們的思想、思維、感知、反應，如何影響我們的身體功能。大家都知道情緒會影響我們的荷爾蒙水平、消化系統、免疫系統。
• 我們可以花更多時間深入瞭解個人身心精神健康的關係、達到自身療癒的目的。
• 「Non Credo」不要相信任何理論，要用心感受，用心去理解。
• 現代社會有許多人資訊，有時候一件事情，一兩句説話不一定合適每一個人。我們來自不同體型、體質、不同年齡、不同地域氣候季節。食養生活就是自學自問自答的課程。宇宙地球天氣改變的時候，我們身體也會在改變。

內容：

• 什麼是「食養生活」?
• 食養料理如何以簡易菜式作調整身心。
• 食養料理如何融入生活？
• 如何以個人出發配合自己屬性的食養菜式？ 

課程提供「食養生活」筆記作自修之用，亦會有少量功課自由提交報告。

Group A（週四課） 時間表 ：

9:00-9:15am - 討論 (自由參與)

9:15-11:00am - 食養料理 實習 (請攜帶便當、帶回實習食物)

11:00-11:30am - 「食養生活」理論課

11:30-12:00am - 「食養生活」應用實習 (自由參與)

12:00-12:45am - 課後討論 (自由參與)

Group B （週六課）時間表：

2:00-4:30pm – 食養料理 實習 (請攜帶便當、帶回實習食物)

4:30-5:00pm – 「食養生活」理論課

5:00-5:30pm – 「食養生活」應用實習 (自由參與)

5:30-6:00pm – 課後討論 (自由參與)

#使用本地有機蔬菜  #食養料理傳統三年自然發酵釀造醬料

導師簡介：
食養料理導師- 何穎怡（岸本太太）
曾任航空餐飲業、社企有機食品業務部，同時擔任社區中心日本料理食育課導師10年。自2008年起，實踐「食養生活」。2017年在日本獲頒「食養料理導師」執照，提倡清心調和飲食、醫食同源、從食養靜思生命。近年在英國深造。

透過了解食物，在生活中實現「自身療癒」（Food Healing) 。深信「無論我們講得多麼完美、有意思，但如果食物不能帶給你歡樂，你感到不好吃、沒有興趣令你吃下去，一切也是枉然！」
網誌： http://WingKishimoto.blog

工作坊會以粵語及英語同步進行