心所手艺工作坊：『食养生活』 基础班(1) Macrobiotics Lifestyle “Looking After Your Health”

心所手艺工作坊：『食养生活』基础班(1) Macrobiotics Lifestyle “Looking After Your Health”

对象：姐姐、家庭主夫妇

关注自然大地、身体、食物、情感之关系；喜欢以食物之色香味为养生基础；独爱传统饮食的人仕。

• 食养生活就是如何滋养身心、情感、思想、精神意识，达到自身疗癒

• 我们一般也很用心了解食物的营养、健康的知识，却没有好好用心活在我们的身体里面，就是我们分开了身心平衡的重要性，却忽略了饮食方式如何影响我们的心理及情绪，特别是我们的思想、思维、感知、反应，如何影响我们的身体功能。大家都知道情绪会影响我们的荷尔蒙水平、消化系统、免疫系统。
• 我们可以花更多时间深入了解个人身心精神健康的关系、达到自身疗癒的目的。
• 「Non Credo」不要相信任何理论，要用心感受，用心去理解。
• 现代社会有许多人资讯，有时候一件事情，一两句说话不一定合适每一个人。我们来自不同体型、体质、不同年龄、不同地域气候季节。食养生活就是自学自问自答的课程。宇宙地球天气改变的时候，我们身体也会在改变。

内容：

• 什么是「食养生活」?
• 食养料理如何以简易菜式作调整身心。
• 食养料理如何融入生活？
• 如何以个人出发配合自己属性的食养菜式？ 

课程提供「食养生活」笔记作自修之用，亦会有少量功课自由提交报告。

Group A（周四课） 时间表 ：

9:00-9:15am - 讨论 (自由参与)

9:15-11:00am - 食养料理 实习 (请携带便当、带回实习食物)

11:00-11:30am - 「食养生活」理论课

11:30-12:00am - 「食养生活」应用实习 (自由参与)

12:00-12:45am - 课后讨论 (自由参与)

Group B （周六课）时间表：

2:00-4:30pm – 食养料理 实习 (请携带便当、带回实习食物)

4:30-5:00pm – 「食养生活」理论课

5:00-5:30pm – 「食养生活」应用实习 (自由参与)

5:30-6:00pm – 课后讨论 (自由参与)

#使用本地有机蔬菜  #食养料理传统三年自然发酵酿造酱料

导师简介：
食养料理导师- 何颖怡（岸本太太）
曾任航空餐饮业、社企有机食品业务部，同时担任社区中心日本料理食育课导师10年。自2008年起，实践「食养生活」。2017年在日本获颁「食养料理导师」执照，提倡清心调和饮食、医食同源、从食养静思生命。近年在英国深造。

透过了解食物，在生活中实现「自身疗癒」（Food Healing) 。深信「无论我们讲得多么完美、有意思，但如果食物不能带给你欢乐，你感到不好吃、没有兴趣令你吃下去，一切也是枉然！」
网志： http://WingKishimoto.blog

工作坊会以粤语及英语同步进行