Colette 以多才多藝的本地演員及藝術家顧嘉玲小姐命名。此空間曾經是舊牛奶公司員工宿舍，現成為展示攝影作品和畫作的一個非正式的環境，可容納40個室內座位及約20個露台座位，為藝術家提供了一個作品展示、聚會和進行活動的空間。Colette 配合了藝穗會的其他展覽設施，貫徹整合了藝術與城市生活，參與者可以一邊品嘗美食，一邊欣賞藝術。

*因天台工程關係，現暫時關閉。